"Letní Letná" od Šunky

VENKOVNÍ DEBUŽÍROVÁNÍ NA LETNÉ 

Na Letnou jsme se Salátem vyrazili především za kulturou. Koupili jsme si vstupenky na double představení dvou akrobatek a mima, které se konalo v rámci festivalu Letní Letná. Jelikož však Salát „poobědval“ jen sáček oříšků a já můžu jíst pořád, tak došlo nejen na kulturu, ale také na seznámení se s místní nabídkou občerstvení.

Po několikaminutovém bloudění jsme se ze zastávky Letenské náměstí vymotali přes park až k letenskému zámečku, abychom u něj zjistili, že jsme na špatném konci areálu. Čas zbývající do začátku představení rychle ubíhal, což znamenalo, že se nám krátí i čas vymezený na dlabanec. Salát mě prošpikovával vražednými pohledy. Holt prostě nemám orientační smysl. Nakonec vše dobře dopadlo a před námi se vynořila správná část sadů, zaplněná různými stany, stánky a hromadou lidí. Jelikož jsme byli hladoví jako vlci, tak první, co zde upoutalo naši pozornost nebylo šapitó, ale cateringová zóna začínající stánkem s nejrůznějšími druhy slaných a sladkých palačinek. Chvilku jsme si pohrávali s myšlenkou, že zakotvíme hned u něho, ale po bližším vizuálním prozkoumání okolí jsme objevili další lákavé dobroty. Proto jsme se dohodli, že dodržíme tradici našich recenzí a i přes krátící se čas si dáme hlavní chod i dezert. O laskomině ve formě palačinek bylo tedy rozhodnuto a zbývalo jen, objevit něco na zahnání hladu.

Mě už na první pohled zaujal stánek, na jehož pultu byly takové podivné stojany s nakrojenými bochníky sýra. Cedule pak kolemjdoucí lákaly na „tajemný“ raclette. Po bližším prostudování dalších popisků jsem se rozhodla, že si ho objednám. A nelitovala jsem. Řekli byste – takové obyčejňácké jídlo. Ve slupce vařené brambory, sůl, pepř, to vše pak „přelité“ roztaveným sýrem, to nemůže být nic exkluzivního. Ale spletli byste se. Bylo to výborné. Kombinace chutí brambor a rozehřátého sýra, doplněná o jemně nakrájenou červenou cibuli a jarní cibulku, barevný pepř a chilli byla naprosto famózní. Jelikož jsem milovnice sýrů, tak mi samozřejmě nejvíc chutnal ten „roztavený“, z bochníku setřený sýr. Jako třešnička na dortu k tomu pak byly naservírovány nakrájené kyselé okurky a nakládané cibulky. Vím, že se budu opakovat, ale prostě je to další jídlo, které mi moc chutnalo a vřele vám ho doporučuji.

Salát také chvilku koketoval s myšlenkou na raclette. Pak však zmerčil vedlejší stánek s obrovskou pánví plnou paelly a už ho neopustil, dokud nedostal misku přetékající touto španělskou specialitou.

// Různobarevná paella s kuřecím masem a zeleninou na obrovské pánvi, to je prostě obrázek, který bych si doma zarámovala a chodila se na něj každý den několikrát dívat. Navíc pan "el Olino" se o jídle hnedka rozhovořil, já zase o Barceloně, kde jsem jedla paellu skoro denně a tahleta teda několikanásobně předčila výtvory, které vám jsou schopni naservírovat v některých katalánských podnicích.... a těch oliv! :) // S.

U stánku s palačinkami mě Salát bohužel předběhl, čímž si dopomohl k náplni z karamelu a oříšků.

Mně zbyly jen oči pro pláč, páč jsem si jí chtěla dát já. Náladu jsem si tedy zkusila vylepšit mixem mléčné čokolády a banánu, i když jsem zrovna dvakrát neměla na čokošku chuť. Musím říct, že palačinka byla obstojná a náplně v ní bylo až přespříliš. Čokoláda po rozehřátí vytékala z palačinky ven, což vůbec neusnadňovalo její celkovou konzumaci. Vše navíc dorazila plastová vidlička, která nevydržela můj urputný boj s nepoddajným kouskem těsta a zlomila se vejpůl. S dalším popisem průběhu zdolávání dezertu vás zde již nebudu nudit, snad jen doplním, že jsem si zase jednou připadala jako pořádný neohrabanec.

// Ve vychytaném stylu podle Kingswoodu byly vyladěné barové stolky, posezení, slunečníky,... a ten kbelík vzadu - to je lampa ;) A jak blbě se jedí tyhle crêpes všichni víme. Nebo takhle, pokud někdo znáte způsob, jak jíst bohatě plněné jakkoli poskládané palačinky venku s minimem nástrojů tak, aby většina náplně neskončila na zemi (v "lepším" případě), budeme rádi, když se s námi podělíte o informace. // S.

Z celého večera jsme si odnesli ponaučení, že člověk nemusí utratit majlant a chodit do nejlepších restaurací, aby se dobře najedl. Celkový pozitivní dojem pak ještě podtrhla uvolněná nálada, zpěv kapely, která hrála pár kroků od našeho stolku a čerstvý vzduch zahřátý slunečními paprsky kolem nás. Zlatým hřebem pak bylo již zmíněné double vystoupení akrobatek a mima, které bylo na Letné naším hlavním cílem. Pokud budete moci, tak se na festival určitě někdy zajděte podívat. Každý si tam najde to své, ať je malý nebo velký, hladový nebo žíznivý a nebo se chce jen podívat na nějaké moderní pojetí cirkusu a divadla.