Šunka o "Hotel Budweis"

Mlýnská 6, 370 01 České Budějovice

http://www.hotelbudweis.cz/

Nejdražší Saláte,

jak se ti vede? Celkem se mi začíná stýskat po našich kulturně-debužírovacích odpoledních v Praze. Abych si zpestřila své všední dny hledače práce na jihu Čech, tak jsem vyrazila od nás z vesnice na výlet za kamarádkami do města.

S holkama jsme se domluvily na shoppingu a pozdním obědě v Hotelu Budweis. Tento luxusnější hotel se nachází kousek od Náměstí Přemysla Otakara II. v Českých Budějovicích. Restaurace se honosí krásným dřevěným stropem, který je vhodně doplněn modernějším vybavením.

O debužírování v daném hotelu jsem se již jednou zmiňovala na našem Instagramu, kdy jsem se tam chlubila fotkou vynikajícího guláše s bramboráčky, opečenou cibulkou a polníčkem. Tentokrát jsem se rozhodla, že si objednám něco mimo rámec poledního menu. V jídelním lístku mě zaujala kuřecí kapsa plněná slaninou, špenátem a balkánským sýrem. K tomu jsem si objednala hranolky. Musím napsat, že jsem si opravdu pochutnala. Kapsa byla šťavnatá, naplněná listovým špenátem, což mě potěšilo, protože se většinou setkávám s použitím rozmraženého špenátového protlaku. Jediné co, tak jsem si musela dosolit hranolky. Ráda bych také zmínila výbornou domácí zázvorovou limču, která byla servírována v takové zajímavé nádobce. Pokud budeš mít někdy cestu do Budějek, tak si sem zajdi na oběd nebo večeři. Určitě nebudeš litovat.

Odpoledne jsem pak jako téměř vždy zakončila nákupem v knihkupectví a spokojeně jela zpět domů.

Příště zavítám za tebou do Prahy. ;)

Měj se krásně, užívej jara a moc nezlob.

Tvá Šunka

Salát o "Skleník Letňany"

Třinecká 673, 199 00 Praha 18
http://www.sklenik-restaurace.cz

Drahá Šunko,

od Skleníku nečekej žádnou futuristickou stavební záležitost ani vegetariánské menu. Popravdě nevím, proč se to tady tak jmenuje, ale kdybych nebyla předem ujištěná, že je to tam super, možná bych se ještě dvakrát rozmyslela, poněvadž zvenku a chvíli i zevnitř to vypadá jako podřadná sídlištní nálevna s hernou.

Jediný problém je, že se ve Skleníku kouří, takže člověk trošku nasmrádne, ale opět jsme vychytali brzkou podvečerní hodinu, takže se tam dalo existovat vcelku příjemně. Interier lehce směřuje k westernovému stylu a pravidelně tu pořádají hudební večery, takže si umím živě představit, jak to v sále rozbalí nějaká country kapela.

Já tam ale byla hlavně proto, že prý "místní kuchař je bůh". Vezmeme to ale od začátku. Výběr je dost široký. Od české klasiky, přes steaky, burgery, těstoviny, saláty, a obří žranice pro celou partu až k mexické kuchyni.

Na obrázku vidíš Quesadillu s rajčaty, sýrem cheddar, s tomatovou salsou a zakysanou smetanou. Servírované stylově na prkně. Škoda, že si do fotky nemůžeš kousnout, protože lepší věc, jsem dlouho nejedla. U tortilly mám vždycky menší dilema, jak kultivovaně jíst, aby mi všechna náplň neskončila v klíně a většinou s takovým jídlem nějak zápasím od začátku až do konce. Tyhle trojúhelníčky ale šly naprosto v pohodě krájet příborem a jako zázrakem vůbec nevylézala náplň po stranách. (Dobře, nejspíš za to může bohatá nálož cheddaru, ale radost z toho mám.)

Možná se to nezdá, ale ke konci už jsem měla docela problém do sebe quesadillu nacpat, ale znáš to, přece tam takovou dobrotu nenechám. 

Opět jsem se přesvědčila, že se nemá dát na první dojem. Víš třeba, kde jsem jedla nejlepší svíčkovou? V zahuleným pajzlu v Kašperských Horách. Ale zase to neber jako pravidlo, ne každá vesnická putyka skrývá gastronomické skvosty.

Jídlu zdar,

Tvůj Salát